San Cosme Mezcal in ein vorgekühltes, mit reichlich Eiswürfeln gefülltes großes Weißweinglas (oder auch in ein Longdrinkglas) geben. Zu gleichen Teilen mit Thomas Henry Pink Grapefruit und Schlumberger White Ice Secco auffüllen, evtl. kurz und behutsam mit dem Barlöffel einmal umrühren. Mit Grapefruitzeste garnieren und servieren.